醤油の秘められた力を知って 豊かな食生活、そして健康と美を得よう
日本の代表的な食文化の一つである「醤油」。 醤油は、何とも言えない味わい、多くの食材にも合い、その食材の味や香りを引き立て、その食材の持つ臭みなども消してしまう...
アレルギー
オリゴ糖の力を借りて腸の改善！ お子様やご家族の健康を守りましょう
糖というと、お砂糖、糖分、甘み、チョコレート、ケーキ、ジュースなどが連想され、今では健康的には悪者扱いされています。糖尿病患者が、予備軍まで含めると、1000万...
ビタミンＡの効果は美肌にも、 老化にも、免疫にも及ぶ
歳を取るって大変なことですね。今まで当たり前だったことが次々にそうではなくなってきます。 若いころは、海でどんなに日焼けしても１年後には元の肌の色に戻っていまし...
人工甘味料は、安全なのか？危険なのか？ 太るのか？やせるのか？
今日では、人工甘味料は、あらゆる加工食品の添加物として登場します。安全なのか危険なのかという議論はいまだに決着がつかないようです。 甘さがお砂糖の数百倍もあるの...
辛い花粉症、どうしても薬に頼りがち、 他に方法はないのでしょうか？
春は辛い花粉症の季節です。花粉が多くなると、あちらこちらでくしゃみが聞こえてきます。秦から見るとあまり感じませんが、花粉症が発症した本人にとってはとても辛く、何...
健康・美容に大敵である活性酸素 から守ってくれるポリフェノールとは？
ポリフェノールってご存知ですか？ ポリフェノールというと、赤ワインというイメージを持たれる方が多いのではないでしょうか。 ポリフェノールは多くの植物に含まれてい...
減塩って本当に必要なの？カラダに大切な塩が高血圧の原因なんて
高血圧の原因は、「塩分の摂り過ぎ」という考えが世界的にも一般的ですよね。『健康＝減塩』と言ってもいいくらい多くの情報が流れています。 しかし、「高血圧は必ずしも...
新しい生理機能が明らかになり、重要性が増した食物繊維の効果とは？
食物繊維は、健康食品などのテレビコマーシャルでもよく見かけます。今では、なんとなく体に良いということはどなたでも理解しているのではないでしょうか。 人の身体にと...
ヒトの健康にも重要で、環境にも大切な マグネシウムの働きを知ろう！
ヒトの身体は、すべて食べたものからできています。さまざまな栄養素が大切な役割をしてくれています。その役割を知ることは生きる上でとても大切です。 意外と知られてい...
電磁波を知って、その対策をとり、 安心して電化製品を使おう
日本人の電気の使用量は、この40年ほどで6倍以上に増えたそうです。 私達の生活を考えると、電化製品であふれています。休日に家電量販店に行くと「日本人は家電が好き...
つらいアレルギー性鼻炎、 原因をさぐってご自分で対策を！
11月になると、スギ花粉で悩まされている方が増えますよね。 厚生労働省によると、ある最近の調査では、スギ花粉症の有病率は20％を超えると報告され、少なくてもスギ...
日本ではあまり問題にしていない トランス脂肪酸の危険を知ることと、その対策
2006年にニューヨーク市での飲食店における「実質使用禁止」により、知られることになった「トランス脂肪酸」ですが、日本ではいまだに、それほど問題視されていません...
つらい五十肩、五十肩を知り、改善すれば健康のありがたさに気が付く
「昔四十肩、今五十肩」といわれるそうです。どういうことかというと、昔は50歳位からその痛みを訴える人が多かったのに、最近では40歳でその肩の痛みを訴える人が多く...
不眠症は辛いだけでなく健康にもダメージ！ 不眠症を知って改善する
更生労働省の日本人を対象とした調査によると、5人に1人が「睡眠で休養が取れていない」、「何らかの不眠がある」と回答しています。加齢とともに不眠は増加して、60歳...
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