私たちの美容と健康にとって、 大切なビタミンB群とは?
供のころ、ハイシーAという今でいうサプリメントのようなものが置いてありました。母親が、健康に良いということでどこかで買ってきたようです。 甘酸っぱくて美味しいの...
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供のころ、ハイシーAという今でいうサプリメントのようなものが置いてありました。母親が、健康に良いということでどこかで買ってきたようです。 甘酸っぱくて美味しいの...
日本の代表的な食文化の一つである「醤油」。 醤油は、何とも言えない味わい、多くの食材にも合い、その食材の味や香りを引き立て、その食材の持つ臭みなども消してしまう...
糖というと、お砂糖、糖分、甘み、チョコレート、ケーキ、ジュースなどが連想され、今では健康的には悪者扱いされています。糖尿病患者が、予備軍まで含めると、1000万...
歳を取るって大変なことですね。今まで当たり前だったことが次々にそうではなくなってきます。 若いころは、海でどんなに日焼けしても1年後には元の肌の色に戻っていまし...
今日では、人工甘味料は、あらゆる加工食品の添加物として登場します。安全なのか危険なのかという議論はいまだに決着がつかないようです。 甘さがお砂糖の数百倍もあるの...
春は辛い花粉症の季節です。花粉が多くなると、あちらこちらでくしゃみが聞こえてきます。秦から見るとあまり感じませんが、花粉症が発症した本人にとってはとても辛く、何...
ポリフェノールってご存知ですか? ポリフェノールというと、赤ワインというイメージを持たれる方が多いのではないでしょうか。 ポリフェノールは多くの植物に含まれてい...
高血圧の原因は、「塩分の摂り過ぎ」という考えが世界的にも一般的ですよね。『健康=減塩』と言ってもいいくらい多くの情報が流れています。 しかし、「高血圧は必ずしも...
食物繊維は、健康食品などのテレビコマーシャルでもよく見かけます。今では、なんとなく体に良いということはどなたでも理解しているのではないでしょうか。 人の身体にと...
ヒトの身体は、すべて食べたものからできています。さまざまな栄養素が大切な役割をしてくれています。その役割を知ることは生きる上でとても大切です。 意外と知られてい...
日本人の電気の使用量は、この40年ほどで6倍以上に増えたそうです。 私達の生活を考えると、電化製品であふれています。休日に家電量販店に行くと「日本人は家電が好き...
11月になると、スギ花粉で悩まされている方が増えますよね。 厚生労働省によると、ある最近の調査では、スギ花粉症の有病率は20%を超えると報告され、少なくてもスギ...
2006年にニューヨーク市での飲食店における「実質使用禁止」により、知られることになった「トランス脂肪酸」ですが、日本ではいまだに、それほど問題視されていません...
「昔四十肩、今五十肩」といわれるそうです。どういうことかというと、昔は50歳位からその痛みを訴える人が多かったのに、最近では40歳でその肩の痛みを訴える人が多く...