記事一覧 - Part 3

ビタミンＡの効果は美肌にも、老化にも、免疫にも及ぶ

歳を取るって大変なことですね。今まで当たり前だったことが次々にそうではなくなってきます。若いころは、海でどんなに日焼けしても１年後には元の肌の色に戻っていまし...

今日では、人工甘味料は、あらゆる加工食品の添加物として登場します。安全なのか危険なのかという議論はいまだに決着がつかないようです。甘さがお砂糖の数百倍もあるの...

春は辛い花粉症の季節です。花粉が多くなると、あちらこちらでくしゃみが聞こえてきます。秦から見るとあまり感じませんが、花粉症が発症した本人にとってはとても辛く、何...

ポリフェノールってご存知ですか？ポリフェノールというと、赤ワインというイメージを持たれる方が多いのではないでしょうか。ポリフェノールは多くの植物に含まれてい...

高血圧の原因は、「塩分の摂り過ぎ」という考えが世界的にも一般的ですよね。『健康＝減塩』と言ってもいいくらい多くの情報が流れています。しかし、「高血圧は必ずしも...

食物繊維は、健康食品などのテレビコマーシャルでもよく見かけます。今では、なんとなく体に良いということはどなたでも理解しているのではないでしょうか。人の身体にと...

ヒトの身体は、すべて食べたものからできています。さまざまな栄養素が大切な役割をしてくれています。その役割を知ることは生きる上でとても大切です。意外と知られてい...

日本人の電気の使用量は、この40年ほどで6倍以上に増えたそうです。私達の生活を考えると、電化製品であふれています。休日に家電量販店に行くと「日本人は家電が好き...

11月になると、スギ花粉で悩まされている方が増えますよね。厚生労働省によると、ある最近の調査では、スギ花粉症の有病率は20％を超えると報告され、少なくてもスギ...

2006年にニューヨーク市での飲食店における「実質使用禁止」により、知られることになった「トランス脂肪酸」ですが、日本ではいまだに、それほど問題視されていません...