「加工デンプン」ではなく、天然の「でんぷん」で作ったうどんを撰ぶ
隣のスーパーにうどんやラーメンを買いに行かされることがあります。私が行くと原材料表示を必ず見てしまいます。 「加工でんぷん」が使われていないうどん…見つかりませ...
アレルギー
出汁は日本をささえる食文化の1つです だしのすばらしさを知ろう
特に子供の頃は、「出汁って何のために摂るのだろう！」って思っていました。そんなに手間をかけるほど何かが変わるのか…と。 しかし、健康に関する勉強のため、食材など...
なぜ？遠赤外線による暖房は有効なのか…遠赤外線とは何か？
コンテンツ遠赤外線とは？①電磁波の分類②遠赤外線とは？身体を温めるメリットは？①血管が広がる②関節を柔らかくする③代謝が上がる⑤自律神経・内分泌系の調整作用⑥H...
なぜ？あずきはおいしいだけでなく、私たちの健康にも良いのか
女性のボディービルダーのチャンピオンがテレビに出ていました。一昔前までは女性のボディービルダーなんて考えられなかったと思いませか？ 確かに美しいんです。上半身は...
健康に良い入浴（温浴）とは？ そして最適な入浴温度は４０℃？
日本人は、他の国の人達より入浴の温度が高いそうです。日本は多湿ということもあり、日本の木造建築は、隙間も多く、暖房や保温が不十分でした。 「建物の断熱をしっかり...
ひじき料理は 家庭で作って皆で食べたい健康料理
安くて、スタミナがつき、脳の健康又は美容にも良い、類のない健康食品とは？ ひじきと言えばご存知ない方は、日本人であればあまりいないと思います。 ところがそのすば...
沈黙の臓器『肝臓』を知る
肝臓は沈黙の臓器と言われ、症状が出てからでは手遅れなどと言われます。 肝臓という臓器を知らない人は少ないと思いますが、肝臓がどんな働きをするのかを知っている人は...
カリカセラピ（PS501） の有効成分
医学は、進歩したと言われています。確かにある面、とても進歩しているのだと思います。しかし、病気で苦しむ人々はまだまだたくさんいます。減っているというよりは、むし...
梅干しは食中毒を回避できるだけでなく 美容・健康にもすぐれた効果
「日の丸弁当」って最近聞かなくなりました。今でもあるのでしょうか？ 私が高校生の時、お弁当の白いご飯の真ん中にはいつも梅干しがありました。 私の教室は、夏にもエ...
もやしの特徴はカロリーが低いこと、 美容と健康に最適の食材だ！
「私たちの身体は、食べ物の化身ということです」 森下敬一医学博士 私たちにとって、当たり前に食卓に上がる食品はそれぞれすばらしい薬効があり、それらを知って活用す...
私たちの身近な『ゴマ』をもっと知って 老化防止や美容にも役立てよう
ゴマは誰でも知っている身近な食材ですが日本で使用されるゴマの99.9％は輸入によるものです。鹿児島県、茨城県、沖縄県などで生産されますが、その生産は100ｔ以下...
たかが大根されど大根、 大根の薬効成分を知って健康を手に入れる
コンテンツ大根とは？大根の薬効胃腸の強化解毒作用胃液の分泌を高め、消化を促進する働き胃酸を中和する作用二日酔い脳卒中の予防美容効果大根に含まれる栄養成分とその働...
完全食と言われる玄米、 玄米を知り、そして食べて健康体を手に入れる
コンテンツ完全食『玄米』玄米の有効成分ビタミンB1ビタミンB2ビタミンB6ビタミンＥニコチン酸パントテン酸コリンプロビタミンＣカルシウムリノール酸白米の問題点脚...
糖鎖（とうさ）が私達の身体の健康に 注目されています。糖鎖とは？
糖鎖は細胞同士を繋ぎ、情報をキャッチしてその情報処理を行います。私達生物にとって重要なものです。この糖鎖が不足することによって、情報が届かなかったり、届いても遅...
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